Apa saja teknik menyimpan makanan groceries? Diketahui, groceries adalah bahan makanan yang bersifat kering. Sebenarnya, makanan yang bersifat kering memiliki umur simpan yang tahan lama dibandingkan makanan basah (perishable).

Bagaimanapun, makanan groceries harus ada cara atau teknik menyimpan makanan groceries. Lalu, apa saja caranya?

Teknik Menyimpan Makanan Groceries

Beberapa contoh makanan groceries, seperti ikan asin, tempe, dan keju. Sebenarnya ada bahan makanan yang bersifat kering yang ditemukan dalam kehidupan sehari-hari. Bahan makanan tersebut memiliki usia yang lebih lama, tetapi butuh penyimpanan khusus agar tetap terjaga kualitas rasa, serta umurnya.

Ditambah, jika kamu adalah seorang pebisnis atau pengusaha FnB, maka butuh beberapa hal yang harus diperhatikan dalam menyimpan makanan groceries. Lalu, apa saja teknik menyimpan makanan groceries? 

6 Teknik Menyimpan Makanan Groceries

1. Masukkan ke Dalam Toples Kedap Udara

Kamu mungkin pernah melihat bahan makanan groceries yang gratis sebuah toples kedap udara. Nah, toples tersebut sebenarnya bisa digunakan kembali sebagai tempat penyimpanan makanan groceries. 

Toples kedap udara berfungsi untuk menjaga makanan tetap bersih dan terhindar dari radikal bebas. Sebelum memasukkan makanan ke dalam toples, pastikan toples dibersihkan dengan lap bersih atau tisu. Tutup dengan rapat untuk menghindari kebocoran atau ketumpahan.

2. Bahan Toples Harus Plastik

Kembali pada poin pertama, bahan toples yang digunakan seperti apa? Nah, bahan yang harus digunakan adalah toples berbahan plastik atau akrilik. Biasanya ketika kamu bertamu dalam rumah, ada tetangga yang membawakan kacang dengan toples plastik.

Meskipun begitu, kacang tersebut tetap renyah saat dimakan. Hal ini dikarenakan bahan plastik dapat menjaga kualitas makanan. Ditambah, jika bahan tersebut sudah mendapat sertifikat plastik food grade, maka makanan tetap terjaga dari bakteri jahat.

3. Tambah Silica Gel

Diketahui, silica gel berfungsi untuk menyerap kelembaban udara di dalam wadah makanan kering. Alhasil, usia makanan kamu jadi lebih lama dan terjaga kualitasnya.

Untuk mendapatkannya, kamu bisa membeli di toko-toko kue terdekat. Selain itu, kamu juga bisa memanfaatkan 1-2 sendok garam yang dibalut dengan kain bersih. Berikutnya, ikat dengan rapat dan masukkan dalam toples.

4. Simpan Dalam Kulkas

Ada beberapa makanan groceries yang bisa disimpan dalam kulkas dan awet. Contohnya, kacang-kacangan. Kacang tetap beradaptasi pada suhu dingin. Meskipun begitu, rasa dan kualitas makanan mungkin akan berbeda ketika disimpan di suhu ruangan.

Hal itu bersifat opsional karena kebiasaan masyarakat yang menyimpan makanan di kulkas.

5. Simpan di Tempat Sejuk

Biasanya dalam produk kemasan makanan groceris, ada beberapa petunjuk perawatannya. Salah satunya menyimpan di tempat yang sejuk. Hal itu wajar karena menyimpan dengan sembarang akan memengaruhi kualitas dan kebersihan makanan.

Pastikan makanan groceries terhindar dari paparan sinar matahari langsung. Hal ini dapat memperpendek umur makanan, serta pertumbuhan bakteri lebih cepat.

6. Menyimpan Makanan di Tempat Terpisah

Ada satu kebiasaan masyarakat, yakni menyimpan bahan makanan sekaligus. Terkadang, ada beberapa makanan yang berkesan ‘tidak nyambung’ apabila disimpan dalam satu wadah yang sama.

Contohnya, sayur dan buah harus disimpan di tempat terpisah. Sebab, gas etilan dari buah bisa mempercepat pematangan sehingga sayuran lebih mudah busuk. Selain itu, menyimpan makanan dalam satu wadah yang sama akan mengakibatkan rasa yang dihasilkan akan berbeda dan menurun.

Itulah beberapa teknik menyimpan makanan groceries (kering). Dalam penyimpanan makanan, ada satu cara, yakni menggunakan produk dari PnD Ice Making System.

PND Ice Making System menyediakan berbagai mesin es berkualitas dan ruang pendingin yang dapat mendukung operasional bisnis Anda. Kami berkomitmen memberikan produk dan pelayanan terbaik dengan dukungan layanan aftersales, garansi, dan kemudahan pembayaran melalui sistem kredit. Temukan solusi kebutuhan mesin es dan ruang pendingin Anda hanya di PND Ice!

Baca juga: Cara Menyimpan Makanan Yang Benar di Freezer