Mengenal fungsi penambahan garam pada es batu memang akan sangat berguna bagi Anda yang ingin berbisnis es batu. Fungsi garam pada es batu selain memberikan rasa asin pada es batu, garam juga membantu mengurangi massa mencairnya es batu itu sendiri.

Walaupun unik dan bermanfaat, tetapi perlu diingatkan bahwa penggunaan garam pada es batu juga perlu ditakar dengan jumlah yang pas.

Manfaat Garam Pada Es Batu

Es batu merupakan suatu potongan es (air beku) yang berwujud kotak dan berukuran kecil, yang biasanya digunakan sebagai minuman dingin.

Tetapi es batu sangat mudah mencair karena komponen es batu dapat dengan mudah meleleh akibat suhu yang telah berubah. Maka dari itu fungsi penambahan garam pada es batu menjadi sangat penting karena garam memiliki sifat hidrofilik atau dapat berikatan dengan molekul air.

Oleh karena itu garam menjadi peran penting dalam proses pembekuan es batu agar tidak cepat mencair.

Berikut Manfaat Garam pada Es Batu:

1. Menghambat Pembekuan Air

Menambahkan air secara berlebihan pada wadah es batu cenderung akan membuat es batu memiliki bentuk yang tidak merata dan mudah pecah pada saat digunakan.

Namun, dengan menambahkan sedikit garam pada air pembuatan es batu, maka garam akan mengikat dan menghambat pembekuan air yang berlebihan sehingga es batu dapat terbentuk dengan baik dan memiliki ukuran yang seragam.

Selain itu, pembekuan yang berlebihan akan membuat es menjadi lebih keras sehingga akan sangat sulit digunakan dan dicincang.

2. Mencegah Es Batu Cepat Meleleh

Bantuan garam, es batu jadi tidak cepat memeleh pada saat digunakan dalam minuman.

Hal karena garam dapat menurunkan titik beku air, sehingga air membeku menjadi es batu, dan membuat es batu menjadi lebih tahan lama.

Es batu yang dicampur dengan garam akan dapat bertahan lebih tahan lama pada saat digunakan,

3. Menjaga Kebersihan Wadah

Dengan dibuatnya es batu dengan garam, dapat membantu menjaga kebersihan wadah pembuatan es batu. Tanpa disadari wadah tempat kita membuat es batu kadang dipakai secara berulang-ulang.

Hal ini dapat menyimpan kotoran dan bakteri di wadah walaupun kelihatannya bersih. Dengan menambahkan sedikit garam ke dalam air pembuatan es batu, garam dapat membantu membersihkan wadah es batu dan membutuh bakteri yang mungkin masih menempel.

Garam juga dapat membantu menghilangkan bau yang tidak sedap pada wadah pembuatan es batu.

4. Memberikan Rasa Asin pada Es Batu

Selain fungsi diatas, garam juga dapat meningkatkan cita rasa pada minuman. Karena adanya rasa asin yang dihasilkan oleh garam sehingga membuat rasa menjadi lebih menarik pada minuman yang dikonsumsi.

Rasa asin yang dilahirkan dapat menyeimbangkan rasa manis pada minuman dan membuat rasa minuman menjadi lebih seimbang dan terasa lebih nikmat.

Baca juga:

• Cara Membersihkan Ruangan Cold Room
• Manfaat Es Batu Untuk Wajah?
• Daya Tahan Es Kristal yang Perlu Anda Ketahui!

PND Ice Making System menyediakan berbagai mesin es berkualitas dan ruang pendingin yang dapat mendukung operasional bisnis Anda. Kami berkomitmen memberikan produk dan pelayanan terbaik dengan dukungan layanan aftersales, garansi, dan kemudahan pembayaran melalui sistem kredit. Temukan solusi kebutuhan mesin es dan ruang pendingin Anda hanya di PND Ice!