Apakah kamu tahu perbedaan Cold Room dan Cold Storage? Meskipun sama-sama membekukan makanan, ada perbedaan yang cukup signifikan antara Cold Room dengan Cold Storage. Hal ini penting karena kedua benda tersebut sangat berguna untuk bisnis kamu, khususnya di bidang kuliner.

Cold Room dan Cold Storage memang merupakan tempat penyimpanan untuk bahan makanan dan minuman. Dengan fungsi yang sama ini, sekilas tidak ada perbedaan yang mencolok. Bagaimanapun, ada beberapa perbedaan yang bisa kita kulik dalam artikel ini. Apa saja perbedaan cold room dan cold storage?

Perbedaan Cold Room dan Cold Storage

Dalam penyimpanan makanan, ada berbagai jenis dan metode. Salah satunya dengan menyimpan di ruangan yang dingin atau suhu dibawah nol derajat celcius. Meskipun begitu, ruangan tersebut membutuhkan alat dan teknologi yang canggih sehingga makanan tidak cepat busuk, serta tetap terjaga kualitasnya.

Ada dua opsi dari hal tersebut, yakni penggunaan Cold Room atau Cold Storage. Lalu, apa perbedaan dari kedua opsi tersebut.

Perbedaan Cold Room dan Cold Storage

1. Definisi

Cold Room adalah ruangan pendingin yang berfungsi untuk menurunkan suhu atau membekukan makanan dan minuman. Ruangan tersebut dapat digunakan sebagai penyimpanan macam bahan makanan agar tetap terjaga dalam segi rasa, tekstur, serta ketahanannya.

Baca juga: Cara Membersihkan Ruangan Cold Room?

Sementara itu, Cold Storage adalah alat pendingin yang dapat dipakai sebagai penyimpanan berbagai bahan makanan dan minuman. Meskipun fungsinya sama, terdapat dua jenis yang berbeda dari Cold Room dan Cold Storage.

2. Jenis

Cold Room memiliki dua jenis, yakni Plug-in Cold Room dan Split Cold Room. Plug-in Cold Room adalah jenis Cold Room yang memiliki kondensor menyatu dengan panel. Diketahui, kondensor ini berguna untuk pengubah kalor panas menjadi air agar dapat mendinginkan ruangan, serta produk yang disimpan.

Cold Room dengan tipe tersebut sering digunakan di minimarket atau toko swalayan dalam menjaga minuman tetap dingin dan segar. Cold Room sendiri dilengkapi dengan Refrigant dan Freezer melalui mesin monoblock.

Selain itu, ada Split Cold Room yang merupakan jenis Cold Room dengan kondensor yang terpisah di luar ruangan.

Di sisi lain, Cold Storage memiliki beberapa jenis, diantaranya ada Freezer Room, Blast Chiller, Blast Freezer, dan Chilled Room.

3. Desain

Dalam segi bentuk atau desain, Cold Room dan Cold Storage memiliki perbedaan yang cukup mencolok. Hal ini berpengaruh terhadap fungsionalitas dan efisiensi penyimpanan. Contohnya, Cold Room yang memiliki desain sebagai ruangan yang terisolasi dari dinding, langit, langit, dan lantai. Hal ini bertujuan untuk meminimalisir udara panas dari luar.

Cold Storage memiliki struktur yang lebih besar dengan konstruksi permanen yang terbuat dari material yang kokoh, seperti beton dan baja.

Baca juga: Cold Room Penyimpanan Daging Agar Tetap Terjaga Kualitasnya

4. Ukuran

Dalam segi ukuran, terlihat ada perbedaan yang cukup mencolok antara Cold Room dan Cold Storage. Kamu bisa menemukan bahwa Cold Room memiliki kapasitas yang lebih kecil dan fleksibel. Tidak heran, kalau Cold Room cocok untuk penyimpanan jangka pendek.

Sedangkan, Cold Storage biasa berukuran besar sehingga cocok untuk industri makanan yang lebih besar, seperti pabrik makanan, distributor, dan gudang logistik.

5. Fungsi

Meskipun sama-sama mendinginkan, ada fungsi lain yang tidak terlihat, tetapi berbeda antara Cold Room dan Cold Storage. Cold Room berfungsi untuk memperlambat pembusukan dan mempertahankan kualitas produk. Tidak heran kalau buah-buahan, sayur-sayuran, dan minuman bisa dikonsumsi langsung dari Cold Room.

Sementara itu, Cold Storage sering digunakan untuk produk yang memang memerlukan suhu yang sangat rendah, seperti ikan, daging, dan produk obat-obatan.

Itulah beberapa informasi seputar perbedaan antara dua benda tersebut. Untuk kamu yang mengetahui lebih lengkap seputar produk cold room dan cold storage, bisa cek di laman resmi kami, ya. 

Kamu bisa menghubungi layanan konsultan demi mengetahui kebutuhan bisnis kamu. Hubungi kami sekarang!