Cara Menyimpan Makanan Yang Benar di Freezer

Freezer adalah langkah mudah dalam membantu Anda menyiapkan dan menyimpan makanan yang lebih pada masakan Anda hari ini. Cara menyimpan makanan ini dapat membantu Anda dalam mengelola sekaligus memasak dalam jumlah yang banyak tanpa khawatir basi atau rusak.

Freezer cooking sendiri bisa menghemat waktu, energi, dan uang Anda. Sebab, berbelanja di pasar akan lebih jarang, tidak memakan waktu, dan jumlah harga bahan makanan menjadi lebih mudah karena membelinya dalam jumlah yang cukup besar.

Freezer merupakan salah satu bagian dalam lemari pendingin yang mempunyai suhu lebih rendah dibandingkan kulkas lainnya. Freezer berfungsi untuk menyimpan dan mengawetkan makanan yang dibekukan sehingga bisa tahan lebih lama karena makanan terjadi proses pembekuan.

Oleh karena itu, ada 6 Tips Cara Menyimpan Makana Yang Benar di Freezer:

1. Membekukan Sesuai Porsi Memasak

Tips yang pertama yang bisa Anda lakukan adalah proses pembekuan makanan sesuai dengan porsi memasak. Misalkan saja, Anda membeli 1 kg daging sapi, tapi nantinya akan dibagikan untuk digunakan menjadi campuran sop, soto, dan tumisan. Maka sebelum dimasukan kedalam kulkas, diharapkan dapat langsung dibagi menjadi tiga.

Jangan membekukannya dalam keadaan 1 kg utuh begitu saja agar nantinya kamu bisa mengeluarkan daging dari freezer sesuai kebutuhan. Jika daging sudah dikelurkan dari freezer, jangan biarkan dalam suhu ruangan kemudian dimasukan kembali, daging akan dengan cepat terkontaminasi dengan bakteri.

2. Gunakan Wadah Kedap Udara

Tak sedikit orang yang menyimpan makanan beku dalam plastik kemasan. Ada baiknya anda menyimpan dalam wadah kedap udara, hal ini karena plastik dapat dengan mudah memasukan bakteri pada bahan makanan Anda. Sehingga sangat dianjurkan untuk menyimpan makanan pada wadah yang kedap akan udara agar makanan tidak mudah terkontaminasi bakteri.

Jika benar-benar tidak ada wadah kedap udara, alternatif yang bisa Anda lakukan adalah menggunakan plastik zip proof yang kedap udara.

3. Tandai dengan Label Tanggal Pada Saat Membekukan

Meski freezer bisa membuat makanan awet lebih lama, tapi makanan yang dimasukan dalam kulkas tentu saja punya waktu kadaluarsanya sendiri karena semakin lama makanan berada dalam freezer, maka kualitas, tekstur, dan cita rasanya bisa berubah. Oleh karena itu lebih baik Anda tandai dengan label tanggal pada saat membekukanya agar bisa tahu kapan sebaiknya menghabiskan bahan makanan yang dibekukan tersebut.

4. Hindari Simpan Makanan yang Masih Panas dalam Freezer

Jika Anda masih suka memasukan makanan yang masih panas atau hangat ke dalam freezer dapat membuat makanan menjadi cepat basi. Makanan yang masih panas maupun hangat, jika dimasukkan langsung ke dalam freezer akan mengubah suhu yang ada di dalam freezer itu sendiri dan tekstur serta kualitas makanan akan berkurang.

5. Jangan Simpan Makanan Berkadar Air Tinggi dalam Freezer

Tidak semua makanan bisa dimasukan kedalam freezer. Hanya bahan-bahan tertentu saja seperti daging segar dan olahan seafood, sayur potong, kacang-kacangan, dan bumbu dapur. Beberapa makanan seperti susu, yoghurt, keju, serta makanan yang mengandung kadar air tinggi lainnya seperti selada, jeruk, semangka, dan lain-lainm tidak boleh dimasukan kedalam freezer karena teksturnya akan mudah rusak.

6. Simpan Bumbu Masakan di Wadah Es Batu

Tips yang terakhir adalah menyimpan bumbu segar di wadah es batu. Bumbu masakan biasanya memang dimasukan kedalam freezer supaya citarasanya tetap terjaga dan tidak mudah basi, tapi dari pada menyimpannya sekaligus dan harus mencairkannya sebagian pada saat ingin menggunakannya, lebih baik simpan dalam wadah es batu. Jadi jika akan dipakai, Anda tinggal mengelurkan 1-2 buah saja. Selain itu bumbu masakan, Anda juga bisa membekukannya kaldu dalam wadah es batu agar lebih memudahkan pada saat memakainya.

Sehingga dapat disimpulkan, makanan yang dimasukan kedalam freezer membantu para Anda untuk menjaga kualitas makanan lebih baik jika tau caranya menyimpan makanan dalam freezer yang tepat.

Baca Juga:

• Cara Memulai Bisnis Es Batu Rumahan
• Analisis Usaha Es Batu Rumahan
• 7 Fungsi Es Batu Untuk Kebutuhan Rumah Tangga

PND Ice Making System adalah perusahaan penyedia mesin es dan ruang pendingin yang telah melayani project di seluruh Indonesia. Kami menyediakan mesin es tube dan mesin es cube untuk sektor konsumsi yang telah memenuhi standar food grade.

Bagi pelaku industri, PND juga menyediakan mesin es balok, mesin es slurry, dan mesin es flake yang dapat memenuhi kebutuhan berbagai sektor. Konsultasikan kebutuhan Anda bersama tim profesional kami sekarang!