Beragam industri di Indonesia memerlukan gudang penyimpanan produk agar produk bertahan lebih lama. Terlebih industri farmasi, pengolahan makanan, pertanian, perikanan maupun industri lainnya yang menjual produk mudah rusak. Biasanya industri tersebut menggunakan cold storage seperti ruang chiller atau chilled room untuk menyimpan dan mengawetkan produk mereka.

Memangnya, apa, sih ruang chiller itu? Apa manfaatnya? Yuk, simak artikel berikut!

Ruang Chiller

Baca juga: Jenis Cold Storage yang Harus Anda Ketahui!

Apa itu Ruang Chiller?

Chilled room atau lebih dikenal dengan ruang chiller adalah suatu ruangan atau gudang yang dibuat khusus menggunakan suhu rendah untuk menyimpan berbagai macam produk yang mudah rusak guna menjaga kesegaran produk ataupun agar produk lebih awet dan tahan lama.

Adapun mekanismenya hampir mirip seperti kulkas, hanya saja ukurannya lebih besar dan luas dibanding kulkas. Suhu pada ruangan ini dapat diatur sesuai kebutuhan produk yang ada di dalamnya.

Suhu Yang Digunakan

Ruangan ini memiliki kemampuan untuk menghasilkan dan menjaga suhu antara 10 sampai 0 derajat Celcius. Berbeda dengan freezer room yang menghasilkan suhu antara -15 derajat sampai -20 derajat Celcius ataupun blast freezer yang menghasilkan suhu -25 sampai -35 derajat Celcius dalam waktu singkat. Ruangan ini memang dirancang bukan untuk membekukan produk layaknya freezer room ataupun blast freezer.

Baca juga: Cara Setting Suhu Cold Storage yang Benar

Fungsi

Beragam fungsi yang dimiliki ruangan ini sehingga ruangan ini bermanfaat untuk kebutuhan industri. Adapun fungsi utama ruangan ini adalah menyimpan bahan makanan segar seperti sayur-sayuran dan buah-buahan. Ruangan ini berfungsi memperpanjang kesegaran sayur-sayuran dan buah-buahan untuk bertahan sekitar 2 bulan.

Ukuran

Ruangan ini memiliki ukuran yang besar dan luas. Tidak ada patokan berapa ukurannya tapi yang pasti lebih besar dan luas dibanding kulkas. Ukurannya customizable alias bisa disesuaikan sesuai dengan kebutuhan.

Hal ini selaras dengan produk cold room yang disediakan oleh PND. PND menyediakan cold room yang customizable sehingga Anda dapat memilikinya sesuai keinginan dan kebutuhan Anda.

Cold room PND memiliki banyak kelebihan, yaitu:

• stomizable (dimensi, kapasitas, suhu, dan spesifikasi lainnya) sesuai kebutuhan Anda.
• Panel ruang pendingin terbuat dari bahan Polyurethane (tersedia ketebalan 100-150 mm)
• Customizable suhu mulai dari –5°C hingga -25°C untuk berbagai produk
• Suhu yang dapat diatur dengan mudah dari luar ruangan dengan sistem Programmable Logic Controller (PLC)
• Cold room dengan struktur panel knock down (fleksibel, moveable, dan low shipping cost)

PND Ice Making System adalah perusahaan penyedia mesin es dan cold room yang telah melayani project di seluruh Indonesia. Kami menyediakan mesin es tube dan mesin es cube untuk sektor konsumsi yang telah memenuhi standar food grade.

Bagi pelaku industri, PND juga menyediakan mesin es balok, mesin es slurry, dan mesin es flake yang dapat memenuhi kebutuhan berbagai sektor. Konsultasikan kebutuhan Anda bersama tim profesional kami sekarang!