Peluang usaha saat ini semakin terbuka, salah satunya ide bisnis frozen food yang terdengar sepele tetapi tergolong menguntungkan. Hal ini sebagai akibat dari banyaknya konsumsi frozen food saat ini.

Apalagi ditambah dengan market yang semakin luas dan bisa dijangkau melalui platform digital, semakin membuat bisnis frozen food menjadi menarik.

Apa Itu Frozen Food

Makanan beku atau dikenal dengan istilah frozen food merupakan makanan yang dibekukan. Tujuannya agar menghasilkan makanan yang awet secara alami tanpa penggunaan bahan pengawet kimia.

Proses pengawetan makanan secara alami ini pada dasarnya sudah banyak dilakukan oleh petani, nelayan hingga pemburu sejak zaman dahulu.

Menurut Esther Ellis dalam EatRight, frozen food memiliki beberapa keunggulan karena dapat mempertahankan vitamin dan mineral secara utuh. Bahkan ia menyebut bahwa tidak ada perubahan pada kandungan protein, karbohidrat dan lemaknya.

Manfaat Frozen Food

Terdapat banyak sekali keunggulan frozen food yang membuat seseorang perlu memilih makanan beku. Menurut American Foods, terdapat setidaknya 5 manfaat dari frozen food.

Pertama, makanan beku dianggap dapat mengurangi makanan sisa karena apa yang mereka butuhkan itulah yang akan mereka makan. Kedua, frozen food itu fleksibel, mereka dapat membeli makanan dalam bentuk besar kemudian menyimpannya dalam freezer jika dianggap berlebih.

Ketiga, terbebas dari bahan pengawet kimia, hal ini akibat dari kondisi makanan beku membuat mikroorganisme sulit berkembang. Keempat, tidak mengenal musim, bahan makanan beku bisa dijumpai setiap saat, karena lebih tahan lama.

Kelima, kaya nutrisi, sebagaimana telah disinggung sebelumnya makanan yang mengalami pembekuan dapat mempertahankan vitamin, mineral dan nutrisi lainnya. Oleh karena itu, tidak salah lagi kalau makanan beku ini memiliki banyak manfaat.

Baca juga: 7 Cara Mencari Pelanggan Ayam Potong yang Wajib Anda Coba 

Ide Bisnis Frozen Food

Setelah mengenal frozen food dan manfaatnya, saatnya kita membicarakan apa saja ide bisnis frozen food. Tentunya terdapat banyak sekali peluang usaha frozen food yang berpotensi.

Dalam artikel ini paling tidak terdapat 4 macam ide bisnis frozen food yang bisa Anda geluti dan raup banyak keuntungan.

1. Ayam Frozen

Ide usaha di bidang makanan beku pertama yang mungkin memiliki prospek bagus adalah bisnis ayam frozen. Daging ayam merupakan jenis lauk yang memiliki banyak peminat di kalangan masyarakat.

Selain harganya yang murah dan bisa terjangkau berbagai kalangan, alasan lain adalah proses memasaknya yang tergolong mudah. Oleh karena itu, ide bisnis frozen food akan semakin banyak peminatnya di kalangan pebisnis.

2. Daging Sapi Frozen

Walaupun daging sapi lebih sedikit peminatnya di kalangan masyarakat secara umum. Tetapi prospek memulai bisnis daging sapi frozen tetaplah menjanjikan. Hal ini karena masih banyak restoran yang menyajikan hidangan berbahan dasar daging sapi sebagai menu utamanya.

Dengan begitu ide bisnis frozen food dalam hal ini berupa daging sapi frozen tentu masih terbuka lebar. Sebagai pengusaha frozen food di bidang daging sapi, nantinya Anda bisa bermitra dengan berbagai restoran maupun mall sebagai suppliernya.

3. Sayuran Frozen

Suka atau tidak, sayuran merupakan jenis bahan makanan yang tergolong mudah rusak karena busuk. Oleh karena itu, ide bisnis frozen food di bidang sayuran ini merupakan salah satu solusi tersebut untuk para konsumen.

Melalui sayuran frozen, berbagai jenis sayuran dapat bertahan lebih lama. Bahkan bisnis sayuran packing dapat memberikan nilai tambah berupa kehigienisan sayur. Percaya atau tidak, konsumen pada dasarnya selalu memilih yang higienis dan tahan lama, sehingga ide usaha sayuran frozen sangatlah menjanjikan.

4. Chicken Wings Frozen

Ide bisnis frozen food berikutnya yang memiliki prospek bagus adalah chicken wings frozen. Peluang usaha ini mungkin bisa termasuk ke dalam ayam frozen, tetapi penulis memiliki pandangan lain terkait dengan prospek chicken wings.

Olahan makanan chicken wings merupakan khas barat yang banyak penggemarnya di Indonesia. Tak jarang banyak penjual olahan makanan ini baik di rumah makan maupun di restoran.

Sebagai pengusaha, Anda mungkin berpikir untuk membuat bisnis chicken wings frozen secara khusus untuk memenuhi kebutuhan para penjual olahan matang. Di sisi lain, Anda juga bisa mengembangkan olahan chicken wings sebagai ide bisnis tambahannya.

Tempat Penyimpanan Frozen Food

Sebagai pemasok frozen food, tentu saja Anda akan memerlukan tempat penyimpanan bahan makanan beku tersebut. Hal ini perlu, agar pengawetan frozen food Anda tetap pada kualitas yang terjamin mutunya.

Adapun beberapa tempat penyimpanan frozen food yang biasanya banyak digunakan adalah sebagai berikut.

1. Kulkas

Kulkas merupakan jenis mesin pendingin yang umum dalam bisnis frozen food skala kecil. Hal ini karena kapasitas penyimpanan pada kulkas tidak terlalu besar, sehingga tidak bisa menyimpan banyak bahan makanan.

2. Cold Room

Untuk bisnis frozen food dalam skala menengah ke atas, Cold Room adalah solusi penyimpanan frozen food yang baik. Dengan cold room atau sering juga disebut cold storage, Anda bisa menyimpan berbagai makanan beku dalam kapasitas besar.

Hal ini karena tempat penyimpanan tersebut dapat menampung mulai dari kapasitas 3 ton bahkan lebih. Bahkan dengan cold room, bahan makanan frozen bisa terjaga pada suhu tertentu sesuai dengan pengaturan yang Anda terapkan.

Baca juga: Chest Freezer vs Cold Room, Mana yang Lebih Hemat?

Penutup

Nah itulah penjelasan terkait dengan beberapa ide bisnis frozen food yang memiliki prospek menguntungkan. Semoga dengan adanya artikel ini, Anda bisa memperoleh gambaran bisnis bahan makanan beku mana cocok untuk Anda.

Jika Anda memerlukan cold room sebagai alat pendukung menjalankan usaha frozen food, PND adalah solusi untuk Anda. Selain bergerak sebagai distributor mesin es terbaik di Indonesia, kami juga menawarkan produk cold storage pada berbagai kapasitas.

Semua produk yang kami tawarkan menggunakan komponen yang telah memenuhi kriteria standar Eropa sehingga memiliki jaminan kualitas tinggi. Bahkan untuk Anda pebisnis baru pun bisa memperoleh konsultasi pembangunan yang menyesuaikan dengan kebutuhan usaha.

PNDICE – Solusi terbaik mesin es.