Apakah kamu tahu masalah bisnis es krim pada 2024? Sebelum itu, selamat tahun baru 2024, semoga resolusi tahun ini bisa tergapai dengan baik, ya. Kembali ke topik, bisnis es krim memang menjadi populer pada tahun lalu.
Hal ini bisa dilihat dari banyaknya vlogger yang memposting es krim unik di berbagai wilayah. Lalu, kemunculan mixue yang sering menjadi tagline bagi netizen, yakni “Ruko Kosong, disitu ada Mixue”
Es Krim memang menjadi makanan yang digandrungi oleh berbagai kalangan mulai dari anak kecil hingga dewasa. Ditambah, makanan ini terbilang murah dan bisa dibeli dengan harga dibawah 10 ribu.
Tentunya, hal ini dimanfaatkan oleh pelaku bisnis untuk menjalankan bisnis es krim juga. Namun, tidak semudah yang dibayangkan karena ada beberapa masalah berikut ini.
Masalah Bisnis Es Krim yang Sering Terjadi
Sebagai pebisnis, es krim memang menjadi produk yang cukup laris di masyarakat. Ditambah, cuaca perkotaan yang cukup panas sehingga minat es krim selalu bertambah. Bagaimanapun, setiap bisnis tentu ada masalah dan tantangannya.
Lalu, apa saja masalah bisnis es krim tersebut?
Baca juga: Apa Itu Es Kristal? Penjelasan, Fungsi, dan Bentuknya
Masalah Bisnis Es Krim yang Harus Kamu Tahu
1.Beban Listrik yang Besar
Kita tahu bahwa penggunaan mesin es krim cukup berperan. Hal itu menjadi alat produksi yang penting, tetapi kebutuhan listrik juga cukup besar. Ditambah, mesin es krim harus dinyalakan terus menerus.
Hal ini demi menjaga suhu dan kestabilan produk es krim agar tidak mudah mencair. Alhasil, pemakaian listrik yang besar akan selalu menjadi masalah bisnis es krim.
Tentunya kamu akan dibebankan biaya operasional (listrik) yang cukup besar. Cara mengatasinya bukanlah mengganti mesin es krim tersebut. Namun, penggunaan tambahan energi listrik dengan menggunakan genset.
2. Kendala Legalitas dan Administrasi Bisnis
Hal ini menjadi umum bagi pemilik bisnis. Dalam berbisnis, terkadang ada kendala legalitas, contohnya surat izin bangunan, kehalalan produk, dan lain-lain. Selain itu, administrasi bisnis yang diperlukan, seperti surat investor, surat perjanjian kerjasama dengan pemilik lahan (jika sewa), atau surat perjanjian dengan karyawan.
Beberapa kendala bisa diatasi dengan menggunakan pihak ketiga, seperti konsultan bisnis untuk menyiapkan beberapa legalitas dan administrasi yang diperlukan pada suatu bisnis.
Baca juga: 5 Cara Merawat Mesin Es Krim, Simpel dan Mudah!
3. Sulit Mencari Titik Temu Supplier
Sebagai pemilik bisnis, kamu ingin bahan baku yang berkualitas, tetapi harga tetap terjangkau. Meskipun begitu, pencarian bahan baku tersebut dirasa sulit. Ditambah, adanya kemungkinan supplier yang menipu terhadap stok dan kualitas bahan baku.
Hal ini bisa memengaruhi rasa dan tekstur pada es krim yang berujung pada kepuasan pelanggan. Untuk itu, mencari supplier bisa dilakukan dengan riset secara mendalam. Pastikan pilih supplier yang sudah aman dan terpercaya, serta sudah banyak testimoni dari pemilik bisnis lainnya.
4. Kerugian
Masalah yang sering terjadi adalah kerugian. Potensi rugi akan selalu ada bagi setiap aspek bisnis. Tidak ada bisnis yang memiliki laba terus-menerus. Ada kalanya rugi menjadi faktor untuk evaluasi dalam berbisnis.
Beberapa kerugian tersebut bisa terjadi karena faktor internal dan faktor eksternal. Contohnya, dalam internal, kamu mengalami kemacetan pada alat produksi sehingga kualitas es krim kurang maksimal. Lalu, dalam eksternal, terjadinya krisis ekonomi sehingga banyak pelaku bisnis yang menutup bisnisnya.
5. Pesaing Sangat Banyak
Dengan bertambahnya minat konsumen terhadap es krim, maka pesaing juga akan terus bermunculan. Sebut saja beberapa brand, seperti Mixue, Momoyo, Ai-Cha, Xi Yue, dan brand lain.
Tentunya mereka bersaing dengan produk, strategi pemasaran, serta pelayanan yang memanjakan pelanggan. Lalu, bagaimana cara kamu bersaing dengan pesaing lain? Kamu bisa menentukan USP dari produk kamu. USP ini merupakan keunikan yang ada pada bisnis kamu.
Dengan begitu, kamu bisa memaksimalkan keunikan tersebut sehingga bisa dibuatkan konten atau strategi yang berkualitas.
Itulah beberapa informasi seputar masalah bisnis es krim yang sering terjadi. Bagi kamu yang ingin menjalankan bisnis makanan dan minuman, kamu harus tahu bahwa mereka perlu diawetkan demi menjaga kualitasnya.
Untuk itu, PnD Ice Making System menyediakan mesin es yang berkualitas dan terpercaya. Silakan berkonsultasi kepada tim kami untuk mendapat produk yang sesuai dengan skala bisnismu. Hubungi kami sekarang!