Pabrik Ayam Frozen merupakan bisnis yang meroket secara signifikan sejak adanya pandemi. Masyarakat yang tidak bisa berpergian dengan bebas menjadi peluang bisnis bagi pemilik pabrik ayam frozen. Tren bisnis ayam beku yang terus berkembang menjadikan bisnis ini sebagai primadona.
Ada beragam jenis ayam yang dapat dijadikan sebagai ide produk ayam frozen. Inovasi terbaru datang dari kebutuhan masyarakat atas produk dari pabrik ayam frozen yang memiliki rumor kurang baik. Untuk lebih lengkapnya, yuk Partner PND simak penjelasan berikut ini!
Apa Itu Pabrik Ayam Frozen?
Industri ini bergerak pada sektor kebutuhan pangan dengan menyediakan daging unggas siap masak. Bisnis ini juga merupakan industri hasil peternakan yang paling stabil dalam permintaan pasar dan harga nilai jual produk.
Ukuran umum pada bangunan usaha ayam frozen bervariasi tergantung dari kuantitas produksi harian dari pabrik tersebut. Pabrik ayam frozen bisa dibangun secara sederhana di dalam rumah, namun sekali lagi besaran bangunan pabrik ayam frozen tergantung dari jumlah produksi harian.
Sesuai namanya, pabrik ayam frozen menghasilkan produk berupa karkas ayam. Karkas ayam merupakan bagian dari tubuh unggas tanpa darah yaitu bulu, leher, kepala, kaki dan organ tubuh bagian dalam (jeroan).
Apa Arti Ayam Frozen?
Ayam frozen atau ayam beku merupakan karkas ayam yang sengaja dijual dalam bentuk beku. Tujuannya agar ayam awet tanpa pengawet kimia. Dengan begitu, kualitas daging ayam akan tetap terjaga dari kerusakan, sehingga tetap layak konsumsi.
Memulai bisnis ayam frozen tergolong sangat menjanjikan, mengingat ibu rumah tangga dan anak kos lebih menyukainya. Hal tersebut karena memasak ayam frozen dianggap lebih praktis daripada yang bukan frozen. Selain itu, juga lebih tahan lama dan dapat disimpan jangka panjang.
Di pasar tradisional atau pedagang keliling, pengawetan daging dengan cara pembekuan sudah sering ditemui. Hal ini seiring dengan meningkatnya pengetahuan masyarakat akan manfaat es batu sebagai bahan pengawet yang aman. Selain menggunakan es, biasanya pendinginan daging ayam juga menggunakan cold room.
Jenis Ayam Produksi
Jenis ayam yang biasa digunakan dalam bisnis pabrik ayam frozen memiliki beragam jenis. Mulai dari ayam broiler, ayam kampung sampai dengan ayam probiotik. Semua jenis ayam yang digunakan dalam bisnis ini merupakan ayam khusus untuk konsumsi.
Partner PND mungkin sering mendengar tentang ayam broiler dan ayam kampung. Sedangkan ayam probiotik adalah jenis ayam yang jarang kita dengar, bahkan tidak banyak masyarakat yang tahu karena ayam jenis ini biasanya dijual cukup mahal dari pada harga normal lainnya.
Mengenal Ayam Probiotik
Ayam jenis ini merupakan jenis ayam yang sama dengan ayam broiler pada umumnya. Perbedaan ayam probiotik dengan ayam broiler biasa terdapat pada pemeliharaan dan pemberian pakan. Proses pemberian pakan akan meningkatkan kualitas ayam broiler menjadi ayam probiotik sehingga kuliatas gizi dari daging karkas jauh lebih unggul secara produk dan nilai jual dengan jenis ayam lainnya.
Ayam probiotik pada umumnya adalah ayam yang diternak secara alami dengan menghindari segala macam jenis bahan kimia dalam pakan dan perawatannya. Mulai dari telur sampai siap potong, ayam probiotik diberi pakan berbahan beras organik.
Pabrik ayam frozen yang menjual produk ayam probiotik biasanya mematok harga pasar yang sedikit lebih tinggi. Ini karena ayam jenis probiotik ini memiliki kandungan E.coli yang sedikit dan tidak mengandung salmonella thyposa, yaitu bakteri yang terdapat pada pencernaan ayam. Ayam probiotik juga tidak tercemar logam, yang mana berbahaya jika diolah dan terserap pada tubuh manusia.
Lebih Sehat Mana Ayam Probiotik Dengan Ayam Biasa?
Pertanyaan ini akan muncul jika Partner PND ingin membuka pabrik ayam frozen. Alasannya karena unggas jenis ini terbebas dari bahan kimia dan ayam probiotik jauh lebih sehat dibandingkan ayam biasa. Jenis probiotik memiliki peminat yang sangat tinggi sama dengan ayam broiler biasa.
Ayam probiotik jauh lebih sehat dikarenakan ayam probiotik memiliki kandungan gizi yang jauh lebih unggul daripada ayam broiler biasa. Pabrik ayam frozen yang memiliki produk ayam probiotik pada umumnya mengandung kolestrol sekitar 59,7 miligram per 100 gram dan jauh lebih rendah lemak kisaran 9,15% dari ayam broiler biasa.
Prospek Pabrik Ayam Probiotik
Dengan kualitas produk yang sekelas premium dan segala keunggulan ayam probiotik, Anda bisa mulai mempertimbangkan usaha sektor ini.
- Permintaan ayam cenderung stabil dan tidak pernah menurun
- Memiliki target market dan pasar yang luas
- Lebih tahan lama dan resiko kecil
- Tidak membutuhkan modal besar
- Lebih natural dan sehat, memiliki pasar tersendiri
- Dapat dijual dengan harga lebih mahal
5 poin tersebut merupakan alasan sederhana yang dapat Anda jadikan referensi dalam membangun bisnis pabrik ayam frozen. Poin tersebut bukan sebuah standar yang resmi dalam kiprah Anda berbisnis di dunia frozen food.
Sekian kata setelah kita membaca uraian diatas Partner PND dapat menyimpulkan bahwa riset yang mendalam membuat kita menjadi paham dan cermat dalam melihat potensi keuntungan berbisnis. Seperti pabrik ayam frozen, jika Anda dapat jeli melihat produk yang berpotensi seperti ayam probiotik maka jalur kesuksesan Anda akan semakin terbuka.
PND Ice Making System adalah perusahaan penyedia mesin es dan ruang pendingin yang telah melayani project di seluruh Indonesia. Kami menyediakan mesin es tube dan mesin es cube untuk sektor konsumsi yang telah memenuhi standar food grade.
Bagi pelaku industri, PND juga menyediakan mesin es balok, mesin es slurry, dan mesin es flake yang dapat memenuhi kebutuhan berbagai sektor. Konsultasikan kebutuhan Anda bersama tim profesional kami sekarang!