Sistem ruang cold storage merupakan salah satu pengetahuan penting dalam manajemen penyimpanan di cold storage.

Pada umumnya, manajemen penyimpanan ini digunakan agar produk-produk yang disimpan selalu dalam kondisi terbaik.

Baca Juga: Cara Setting Suhu Cold Storage

Mengenal Sistem Ruang Cold Storage

Sistem ruang cold storage adalah metode penyimpanan yang dirancang khusus untuk menjaga suhu dan kelembaban yang ada di dalam ruang pendingin atau cold room agar produk tetap stabil pada suhu rendah.

Selain hal diatas, penting juga bagi para pemilik unit cold storage untuk mengetahui perawatan cold storage.

Metode ini biasanya digunakan untuk menyimpan produk-produk yang membutuhkan suhu rendah yang stabil, sehingga kepadatan produk perlu dijaga, penting sekali untuk mengetahui kapasitas cold storage Anda.

Manajemen Sistem ruang cold storage dibagi menjadi beberapa bagian yaitu:

1. Ruangan Penyimpanan

Pemilik cold storage perlu memperhatikan besar kecilnya ruangan penyimpanan pada cold storage.

Ruangan juga harus memiliki desain khusus untuk menjaga suhu dan kelembaban yang stabil dan rendah.

Dinding, atap, lantai, dan pintu pada cold storage harus juga dilengkapi dengan isolasi termal untuk mengurangi transfer panas dari luar ke dalam.

2. Sistem Pendingin

Sistem pendingin memiliki peran dalam menjaga suhu di dalam cold storage agar produk memiliki suhu yang stabil pada suhu yang diinginkan. Umumnya, sistem pendingin ini terdiri dari kompresor, kondensor, evaporator, dan sistem kontrol suhu.

3. Sistem Sirkulasi Udara

Pada sistem sirkulasi udara, distribusi suhu merupakan hal yang penting untuk dijaga.

Sistem ini memastikan bahwa udara di dalam ruangan cold storage terdistribusi secara merata sehingga suhu dan kelembaban di seluruh area penyimpanan dapat dipertahankan secara maksimal.

4. Sistem Monitoring Suhu

Sistem monitoring suhu memiliki sensor suhu dan kelekumbaban yang terhubung dengan sistem kontrol suhu. Sensor ini memantau suhu dan kelembaban di dalam ruangan dan mengirimkan informasi ke sistem kontrol suhu.

Jika suhu di dalam ruangan naik melebihi batas, sistem akan mengaktifkan sistem pendingin untuk menurunkan suhu kembali.

PND sendiri memiliki cold storage dengan sistem monitoring suhu dengan PLC yang memiliki kendali otomatis dan terprogram dengan logika kontrol.

Programmable Logic Controller PND menggunakan basis perhitungan yang dapat mengontrol suhu sesuai dengan apa yang diinginkan.

Keuntungan Sistem Ruang Cold Storage

Ada beberapa keuntungan yang didapat jika pemilik cold storage memahami betul dan mempraktekkan sistem ruang cold storage.

Beberapa keuntungan yang didapat yaitu:

Baca Juga: Tips Penggunaan Cold Room Yang Tepat Ala PND Ice

1. Ketahanan Produk

Produk yang disimpan di dalam cold storage dapat bertahan lebih lama karena suhu yang rendah dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur.

2. Menjaga Nilai Jual Produk

Produk yang disimpan di dalam cold storage dapat dijual dengan harga yang lebih tinggi karena kualitasnya lebih terjaga.

Dengan begitu, penurunan harga jual produk karena kualitas yang berkurang pun bisa dikurangi resikonya.

3. Penghematan Biaya Operasional

Efisiensi ruang cold storage dapat menghemat biaya operasional dan energi karena sistem kontrol suhu yang canggih dapat mengoptimalkan penggunaan energi.