4 Manfaat Cold Storage

Di Indonesia sendiri banyak sekali perusahaan atau jasa pengiriman yang sudah beredar dimana-mana. Mulai dari produk fashion sampai furniture hingga kendaraan dan juga bahan makanan mentah. Dan cold storage adalah benda penting pada produk bahan-bahan mentah ini.

Pengertian cold storage sendiri adalah sebuah kotak penyimpanan besar yang dibuat dari material khusus agar dapat mengunci suhu tertentu yang biasanya suhu dingin dalam waktu yang cukup lama. Tujuannya adalah untuk menjaga produk agar tetap selalu segar, misalnya seperti ikan yang akan dikirim ke alamat yang jauh dan membutuhkan kondisi ikan yang baik. Maka cold storage sangat dibutuhkan untuk menjaga produk tetap segar.

Material Cold Storage adalah

Berdasarkan penjelasan diatas, dapat disimpulkan bahwa cold storage box merupakan sebuah ruangan yang dilengkapi dengan mesin pendingin

Tetapi jika Anda berpikir bahwa cold storage hanya ruangan yang berbahan bata atau batako maka Anda salah ya. Pada umumya, gudang cold storage dibuat dari prefabricated panel yang susunannya dari berbagai macam bahan seperti:

• Cork Wool
• Glasswool
• Extruded Polystyrene
• Expanded Polystyrene
• Polyurethane (Pu)
• Polysocyanurate

Adapun ukuran dari cold storage ini cukup bervariatif, tapi untuk menyimpan ikan biasanya sangat besar untuk menampung sampai 100 ton ikan segar. Cold storage freezer bisa menyimpan ikan dengan suhu -18c sampai 25c.

Sebelum dimasukan ke dalam cold storage, ikan harus disortir antara yang masih segar dan yang sudah agak membusuk. Lalu saat dimasukan kedalam cold storage, biasanya ikan sudah harus dalam keadaan dingin dengan suhu maksimal -18c.

4 Manfaat cold storage:

Penyimpanan Seafood dan Daging

Indonesia merupakan negara yang kaya akan budidaya seafood dan daging, sehingga jumlah ikan dan hasil makanan laut sangat beragam sampai bisa diekspor ke luar negeri. Bukan hanya karena jumlahnya yang besar tetapi kualitas ikan di Indonesia dikenal bagus.

Hal ini dikarenakan, tekstur ikan dan seafood dijaga agar dapat dikirim dengan baik diluar pulau maupun negeri. Maka dari itu dibutuhkan penyimpanan atau cold storage sehingga dapat menjaga kesegaran bahan seafood atau daging.

Selain menjaga kandungan nutrisi dan mempertahankan teksturnya, suhu rendah juga dapat mencegah mikroba dan bakteri berkembang biak. Jika ikan atau daging dihinggapi bakteri atau mikroba dan mereka terus berkembang biak, dampaknya adalah daging dan seafood bisa cepat busuk.

Menyimpan Sayur dan Buah

Sayur dan buah adalah jenis makanan yang paling baik dikonsumsi oleh tubuh manusia karena menyehatkan dan juga mengandung nutrisi dan vitamin bagi tubuh kita. Namun, kandungan ini hanya bisa dipertahankan jika sayur atau buah disimpan pada ruangan yang dingin seperti di dalam kulkas atau cold storage fruits dan sayur.

Selain kandungan nutrisinya tidak rusak, cold storage juga dapat membantu bentuk atau tekstur buah dan sayur tetap bagus. Inilah alasannya mengapa para produsen buah dan sayur profesional selalu menggunakan cold storage untuk pengiriman bahkan dengan tujuan antar kota atau jarak dekat sekalipun.

Tempat Menyimpan Bahan Industri

Bukan hanya makanan saja yang bisa berubah tekstur jika disimpan pada suhu tidak tepat, namun bahan industri tertentu juga bisa. Salah satu contohnya adalah produk atau bahan baku farmasi seperti obat.

Suhu ruangan atau kotak penyimpanan obat bisa membuat sifat, kualitas, dan juga stabilitas bentuk obat bisa berubah. Bahkan, jika suhu ruangan yang tidak tepat akan bisa mengubah pada keefektifan dari zat aktif yang ada pada obat tersebut.

Namujn yang perlu Anda garis bawahi adalah tidak semua obat berlaku ya, bisa pada beberapa obat tertentu saja. Jika salah satu tempat suhu atau tempat penyimpanan, maka struktur kandungan di dalam obat tersebut bisa berubah dan membuat fungsi dari obat bisa berkurang kualitasnya.

Digunakan untuk Menyimpan Vaksin

Jika Anda pernah memperhatikan, vaksin-vaksin yang akan disuntik kepada penerima selalu disimpan pada sebuah box khusus yang suhu didalamnya adalah dengan suhu rendah. Tujuannya adalah agar kandungan di dalam vaksin tersebut tidak rusak. Tempat khusus vaksin biasanya dikenal sebagai Cold chain

Baca Juga:

• Produk Frozen Food dan Cara Mengawetkannya
• Standar Suhu Cold Storage Untukk Tiap Sektor
• Produk Agrikultur Harus Disimpan di Cold Storage?

PND Ice Making System adalah perusahaan penyedia mesin es dan cold room yang telah melayani project di seluruh Indonesia. Kami menyediakan mesin es tube dan mesin es cube untuk sektor konsumsi yang telah memenuhi standar food grade.

Bagi pelaku industri, PND juga menyediakan mesin es balok, mesin es slurry, dan mesin es flake yang dapat memenuhi kebutuhan berbagai sektor. Konsultasikan kebutuhan Anda bersama tim profesional kami sekarang!