Batu es balok sering digunakan dalam industri perikanan untuk menjaga suhu ikan dan makanan laut segar.

Es batu balok diproduksi dengan cara membekukan air dalam ukuran besar, biasanya berukuran sekitar 5-25 kg.

Kemudian batu es ini dipotong menjadi beberapa ukuran yang lebih kecil sehingga mudah digunakan.

Baca Juga : Jenis- jenis Es Batu dan Kegunaanya

10 Tips Menggunakan Batu Es Balok Untuk Industri Perikanan

Berikut adalah beberapa tips dalam menggunakan batu es balok untuk industri perikanan:

1. Pilih Yang Berkualitas Tinggi

Pastikan untuk memilih yang berkualitas tinggi dan bersih untuk menjaga kualitas ikan yang disimpan. Hindari menggunakan batu es yang memiliki aroma atau rasa aneh, serta warna yang tidak normal.

2. Menyimpan Batu Es Balok dengan Benar

Simpan di tempat yang bersih dan terpisah dari bahan makanan lainnya. Gunakan wadah yang tertutup rapat untuk menghindari kontaminasi bakteri dan bahan kimia lainnya.

3. Penggunaan yang Tepat

Ketika menempatkan es di dalam wadah ikan, jangan langsung menaruh batu es pada ikan. Letakkan terlebih dahulu batu es di atas wadah atau rak dan biarkan selama beberapa menit agar suhu batu es merata.

Kemudian baru letakkan di atas ikan. Hindari menempatkan batu es terlalu dekat dengan ikan karena suhu yang terlalu dingin dapat merusak ikan.

4. Penggunaan Dengan Secukupnya

Penggunaan jumlah batu es yang cukup sangat penting untuk menjaga suhu dalam wadah ikan tetap stabil. Pastikan untuk menggunakan jumlah batu es yang sesuai dengan ukuran wadah atau kulkas, sehingga suhu di dalamnya tetap stabil dan ikan tetap segar.

5. Mengganti Es Secara Rutin

Ganti batu es secara rutin untuk menjaga kualitas ikan yang disimpan. Penggantian dapat dilakukan setiap 12 jam atau sesuai dengan kebutuhan, tergantung pada suhu dan jumlah ikan yang disimpan.

6. Jangan Menumpuk Es Balok Terlalu Tinggi

Jangan menumpuk batu es balok terlalu tinggi dalam satu wadah karena hal ini dapat menyebabkan suhu tidak merata dan ikan yang terletak di bagian bawah tidak terjaga suhunya.

7. Hindari Menempatkan Ikan di Dekat Batu Es Balok

Hindari menempatkan ikan terlalu dekat dengan batu es balok karena suhu yang terlalu dingin dapat merusak ikan.

8. Kondisi Wadah Ikan Bersih dan Kering

Pastikan kondisi wadah ikan bersih dan kering sebelum menempatkan ikan di dalamnya. Hal ini dapat membantu menjaga kualitas ikan dan mencegah pertumbuhan bakteri.

9. Gunakan Kain Lap

Gunakan kain lap bersih dan kering untuk membersihkan batu es balok sebelum digunakan. Hindari menggunakan bahan kimia yang keras atau beracun.

10 Perhatikan Kualitas dan Asal Usul

Pastikan yang digunakan berasal dari sumber yang aman dan tidak mengandung bahan kimia berbahaya. Periksa juga apakah memiliki kualitas yang baik dan bebas dari kontaminasi bakteri atau bahan kimia lain

Baca Juga : Jenis Mesin Es untuk Perikanan

Dalam keseluruhan, penggunaan batu es balok sangat bermanfaat dalam industri perikanan karena dapat menjaga suhu dingin, hemat waktu, mudah digunakan, aman untuk ikan dan makanan laut, serta efisien dalam hal biaya.

Oleh karena itu, dapat menjadi pilihan yang tepat untuk perusahaan perikanan yang ingin menjaga kualitas ikan dan makanan laut mereka.

Dengan menggunakan  secara tepat, industri perikanan dapat menjaga kualitas ikan dan memastikan bahwa ikan tetap segar dan berkualitas baik.

Baca Juga : 3 Jenis Es Untuk Ikan

Perikanan dan hasil laut adalah produk segar yang perlu penyimpanan baik agar tetap segar dan tahan lama. Bila Anda pelaku usaha perikanan, Anda bisa menggunakan mesin es slurry untuk mendinginkan hasil panen dan perikanan agar kualitasnya terjaga. Untuk penyimpanan lebih maksimal, gunakan pula cold storage.

PND Ice Making System menyediakan berbagai mesin es berkualitas dan ruang pendingin yang dapat mendukung operasional bisnis Anda. Kami berkomitmen memberikan produk dan pelayanan terbaik dengan dukungan layanan aftersales, garansi, dan kemudahan pembayaran melalui sistem kredit. Temukan solusi kebutuhan mesin es dan ruang pendingin Anda hanya di PND Ice!