Maintenance Mesin Pembangunan Pabrik Es Konsultasi Franchise & Bisnis Es

Aneka Bentuk dan Jenis Es Batu

Jenis-Jenis Es Batu dan Kegunaannya

Ada berbagai bentuk dan jenis es batu. Berbagai bentuk tersebut digunakan secara berbeda-beda sesuai dengan penggunannya, mulai dari kebutuhan untuk konsumsi hingga kesehatan. Berbicara mengenai jenis es batu, terdapat paling tidak 6 macam es batu yang bisa dengan mudah kita temukan di kehidupan sehari-hari.

Tentunya masih banyak di antara kita yang sering kebingungan dalam membedakan macam-macam es batu tersebut. Terutama ketika membedakan es cube dan es balok karena berbeda bentuk berbeda pula kegunaannya, untuk lebih jelas simak artikel berikut ini.

Sejarah Es Batu

Menurut Wikipedia, es batu merupakan salah satu penemuan seorang fisikawan Amerika bernama John Gorrie pada tahun 1844. Melalui kulkasnya yang mempunyai perlengkapan pendingin udara, ia berhasil membuat es batu untuk pendingin ruangan.

Pada waktu itu, Gorrie tidak membuat es tersebut dengan tujuan konsumsi. Tetapi seiring dengan berjalannya waktu, es batu kini dibuat agar bisa dikonsumsi bahkan banyak manfaat es batu untuk kehidupan sehari-hari.

Dengan berkembanganya teknologi, macam-macam es batu berdasarkan bentuknya sudah bisa kita temui sebagai akibat dari pengembangan mesin es. Apa saja macam macam es batu yang banyak di pasaran saat ini?

Jenis Es Batu

Seperti yang telah disinggung sebelumnya, paling tidak terdapat 6 jenis es batu sesuai dengan bentuknya. Bentuk es batu yang berbeda-beda tentu saja dihasilkan oleh mesin pembuat es batu yang berbeda pula sesuai dengan kegunaannya.

Jenis Es Cube

Seperti namanya, cube ice merupakan jenis es batu yang memiliki bentuk seperti kubus. Biasanya es cube berukuran standar 2 cm x 2 cm x 2 cm dan sering kita gunakan sebagai pendingin minuman, bentuk es cube adalah bentuk es yang paling sering ditemui.

jenis es batu

(Freepik)

Untuk membuat es kubus ini terdapat mesin khusus yaitu mesin es cube. Di mana mesin tersebut biasa digunakan oleh industri yang memerlukan es konsumsi sebagai pendingin minuman seperti teh, jus, dll.

Jenis Es Tube

Jenis tube ice adalah jenis es batu yang berbentuk tabung. Tube ice biasanya memiliki ukuran diameter bermacam-macam yaitu sekitar 2.2 cm, 2.8 dan 3.5 cm. Adapun panjangnya kisaran 3 – 4.5 cm.

jenis es batu tube

(Youtube)

Es batu jenis ini menjadi favorit di pasaran terutama pada bidang bisnis kuliner yang menyajikan menu minuman dingin. Hal ini karena bentuknya yang tidak biasa menjadi terkesan unik dari es batu jenis lain.

Sama halnya seperti es cube, untuk membuat es tube juga ada mesin khusus yaitu mesin es tube. Namun penggunaanya lebih luas, karena jenis es ini sering digunakan untuk pengawet ikan, daging serta pendingin sayur dan buah.

Baca Juga:

Jenis Es Balok

Block ice atau sering kita sebut sebagai es balok merupakan jenis es batu yang memiliki kemiripan dengan es cube. Bedanya ukuran es balok lebih besar dan panjang dengan ukuran yang variatif, tergantung kebutuhan.

jenis es batu balok

(PixelSquid)

Selain itu, es balok juga memiliki tekstur yang lebih keras dan jarang untuk konsumsi. Penggunaannya lebih kepada pengawetan ikan dan daging agar tetap segar. Terutama pada tempat penyimpanan tangkapan ikan nelayan tradisional dan di industri rumah potong ayam.

Adapun ukuran es balok berdasarkan mesin es balok yang PND ice produksi terdapat beberapa jenis ukuran. Mulai dari 9.5 cm x 12.3 cm x 50 cm, hingga 18 cm x 48 cm x 71 cm. Karena ukurannya yang besar, jenis es batu ini biasanya sering dihancurkan sebelum digunakan.

Jenis Es Flake

Flake ice berbentuk serpihan-serpihan kecil seperti pecahan kaca yang tidak beraturan, ukuran ketebalan es flake antara 1 – 2 mm. Jenis es batu ini perlu segera digunakan, karena tidak bisa disimpan terlalu lama.

Bentuk serpihan pada es flake bertujuan agar tidak perlu proses penghancuran terlebih dahulu ketika hendak digunakan. Karena bentuknya serpihan, jenis es ini tentunya sulit dibuat di mesin pendingin biasa seperti kulkas.

Oleh karena itu terdapat mesin es flake khusus untuk membuatnya. Penggunaannya pun tidak untuk konsumsi, melainkan sebagai pengawet ikan, daging dan makanan yang mudah busuk.

Slurry Ice

Pernahkan Anda mendengar mengenai es bubur? Benar, es bubur merupakan sebutan lain dari slurry ice. Bentuk es slurry adalah seperti bubur es karena berupa larutan-larutan kristal mikroskopik yang dihasilkan dari proses pendinginan yang cepat.

jenis es batu slurry

(Argonne National Laboratory)

Es slurry merupakan jenis es batu yang tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang, karena bentuknya yang seperti bubur. Sehingga cenderung lebih mudah mencair.

Untuk membuat es slurry Anda bisa menggunakan mesin es slurry. Es slurry ini cocok digunakan untuk mengawetkan segala jenis produk ikan dan daging. Teksturnya yang kecil dapat mendinginkan produk dengan sempurna karena dapat dimasukkan hingga ke bagian dalam ikan atau daging.

Baca Juga: Rekomendasi Es untuk Perikanan Anti Keliru

Jenis Ice Ball

Sesuai namanya ball berarti bola, ice ball adalah jenis es batu yang memiliki bentuk menyerupai bola. Ukuran terbesar biasanya berdiameter sekitar 5 cm, Anda bisa membuatnya dalam kulkas dengan menggunakan cetakan khusus.

Es batu berbentuk bola ini bisa kita temukan di tempat-tempat seperti restoran, bar, pub dan hotel serta disajikan umumnya untuk minuman yang mengandung alkohol.

Nah itulah sedikit penjelasan tentang bentuk dan jenis es batu. Pengunaan es batu di industri konsumsi dapat menjadi pertimbangan Anda meningkatkan peluang bisnis es batu. Tertarik dengan Bisnis Es maka ini, tentunya Anda akan memerlukan mesin es yang sesuai dengan kebutuhan Anda. PND menyediakan mesin ice berkualitas berbagai ukuran dan jenis yang dihasilkan menyesuaikan kebutuhan dan mendukung operasional bisnis es batu Anda.


PND Ice Making System adalah perusahaan penyedia mesin es dan ruang pendingin yang telah melayani project di seluruh Indonesia. Kami menyediakan mesin es tube dan mesin es cube untuk sektor konsumsi yang telah memenuhi standar food grade.

Bagi pelaku industri, PND juga menyediakan mesin es balokmesin es slurry, dan mesin es flake yang dapat memenuhi kebutuhan berbagai sektor. Konsultasikan kebutuhan Anda bersama tim profesional kami sekarang!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WeCreativez WhatsApp Support
Kami akan membantu menjawab pertanyaan Anda
Halo, ada yang bisa kami bantu?
Scroll to Top