Apa Itu Freezer Burn?
Pernahkah Anda pada saat mendinginkan makanan dalam freezer terjadi perubahan warna pada permukaan makanan? Jika pernah, maka makanan Anda mengalami freezer burn.
Freezer Burn adalah suatu kejadian dimana pada saat molekul air yang berpindah ke permukaan makanan berubah menjadi kristal es pada saat molekul air berpindah ke permukaan makanan, hal ini dikarenakan oksigen masuk kedalam permukaan makanan sehingga menyebabkan perubahan warna pada makanan.
Selain itu, faktor freezer juga mempengaruhi terjadinya freezer burn. Freezer yang suhunya tidak optimal di atas 0° dapat menimbulkan freezer burn. Oleh karena itu, untuk mencegah freezer burn maka perlu memastikan pembekuan sudah berada pada posisi yang benar.
Apa itu Freezer Burn? Dan Bagaimana Cara Menghindari Freezer Burn
- Mencatat tanggal makanan mulai dibekukan
- Pastikan pembungkusan makanan sudah rapat dan tidak ada cela
- Hindari pembekuan dengan plastik tipis. Bungkus makanan dua atau tiga kali menggunakan kantong tebal atau wadah plastik. Sisakan ruang dan wadah untuk memungkinkan makanan menjadi lebih bervolume saat proses pembekuan
- Untuk menyimpan sisa makanan, dinginkan makanan terlebih dahulu sebelum dibungkus dan disimpan kedalam freezer
Harap sebelum menyimpan makanan di dalam freezer, ada baiknya untuk melakukan hal-hal yang disebut diatas. Penyimpanan makanan yang baik di dalam freezer akan membuat makanan jauh lebih awet dan terhindar dari freezer burn.
Dan biasakan untuk selalu membersihkan freezer tiga bulan sekali untuk menjaga suhu freezer agar tetap stabil. Membersihkan Freezer dapat dilakukan sendiri sehingga memudahkan Anda dalam menjaga kualitas makanan.
Baca Juga
- Cara Menghilangkan Bau Amis Pada Freezer?
- Tips Agar Freezer Anda Tidak Ada Bunga Es!
- Cara Menyimpan Jamur Tiram di Kulkas Agar Awet!
PND Ice Making System menyediakan berbagai mesin es berkualitas dan ruang pendingin yang dapat mendukung operasional bisnis Anda. Kami berkomitmen memberikan produk dan pelayanan terbaik dengan dukungan layanan aftersales, garansi, dan kemudahan pembayaran melalui sistem kredit. Temukan solusi kebutuhan mesin es dan ruang pendingin Anda hanya di PND Ice!