Fungsi garam pada es batu selain digunakan untuk memberikan rasa asin pada es batu. Garam juga memiliki fungsi penting dalam menjaga kualitas es batu tersebut.
Namun, perlu diingat bahwa penggunaan garam pada es batu harus tetap dilakukan dengan hati-hati dan dalam jumlah yang tepat.
Baca Juga : Fungsi Garam Ikan: Budidaya Ikan Ala PND
Fungsi Garam Pada Es Batu
Es batu adalah salah satu komponen yang seringkali terlihat sepele, namun menjadi sangat penting dalam menyajikan minuman yang segar dan menyegarkan.
Salah satu bahan yang seringkali digunakan dalam pembuatan es batu adalah garam.
Pada artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang mengenal fungsi garam pada es batu dalam menjaga kualitas es batu.
1. Menghambat Pembekuan Air
Berlebihan Saat kita membuat es batu, terkadang kita cenderung mengisi wadah pembuat es batu terlalu penuh dengan air. Hal ini bisa membuat es batu terbentuk dengan ukuran yang tidak merata dan mudah pecah saat digunakan.
Namun, dengan menambahkan sedikit garam ke dalam air saat pembuatan es batu, garam dapat membantu menghambat pembekuan air berlebihan sehingga es batu akan terbentuk dengan lebih baik dan memiliki ukuran yang seragam.
Selain itu, pembekuan yang berlebihan juga dapat membuat es batu menjadi lebih keras, sehingga lebih sulit untuk digunakan atau dicincang.
2. Mencegah Es Batu Meleleh Terlalu Cepat
Garam juga dapat membantu mencegah es batu meleleh terlalu cepat saat digunakan dalam minuman.
Hal ini disebabkan karena garam dapat menurunkan titik beku air, sehingga air yang membeku menjadi es batu akan lebih sulit meleleh ketika ditempatkan dalam minuman yang dingin.
Dengan demikian, es batu yang dicampur dengan garam dapat bertahan lebih lama dalam minuman yang dingin, sehingga menghasilkan minuman yang lebih segar.
3. Menjaga Kebersihan Wadah
Pembuat Es Batu Garam juga dapat membantu menjaga kebersihan wadah pembuat es batu. Saat kita menggunakan wadah pembuat es batu yang sama berkali-kali, wadah tersebut dapat terkena kotoran dan bakteri yang menempel pada es batu sebelumnya.
Dengan menambahkan sedikit garam ke dalam air saat pembuatan es batu, garam dapat membantu membersihkan wadah pembuat es batu dan membunuh bakteri yang mungkin masih menempel.
Selain itu, garam juga dapat membantu menghilangkan bau yang mungkin masih tersisa pada wadah pembuat es batu.
4. Memberikan Rasa Asin pada Es Batu
Selain fungsi-fungsi di atas, garam juga dapat memberikan rasa asin pada es batu. Rasa asin yang dihasilkan oleh garam pada es batu dapat memberikan variasi rasa yang menarik pada minuman yang kita konsumsi.
Rasa asin yang dihasilkan oleh garam pada es batu juga dapat membantu menyeimbangkan rasa manis pada minuman, sehingga membuat minuman menjadi lebih seimbang dan terasa lebih nikmat.
5. Menyimpan Es Batu Dengan Benar
setelah pembuatan. Simpan es batu dalam wadah tertutup di dalam freezer untuk menjaga kualitasnya dan mencegah kontaminasi bakteri atau bau tidak sedap.
Jangan biarkan es batu terlalu lama di dalam freezer, karena es batu yang terlalu lama disimpan dapat kehilangan rasa dan aroma yang segar.
Baca Juga : Mengenal Alat Pembuat Es Batu Kotak
Kesimpulannya
Dengan menambahkan sedikit garam pada air saat pembuatan es batu, garam dapat membantu menghambat pembekuan air berlebihan, mencegah es batu meleleh terlalu cepat, menjaga kebersihan wadah pembuat es batu, dan memberikan rasa asin yang menarik pada es batu.
Namun, penggunaan garam pada es batu harus dilakukan dengan hati-hati dan dalam jumlah yang tepat agar tidak merusak kualitas es batu tersebut. Selamat mencoba!
Baca Juga : Peluang Bisnis Es Batu beserta Analisa Usahanya
PND Ice Making System adalah perusahaan penyedia mesin es dan cold room yang telah melayani project di seluruh Indonesia. Kami menyediakan mesin es tube dan mesin es cube untuk sektor konsumsi yang telah memenuhi standar food grade.
Bagi pelaku industri, PND juga menyediakan mesin es balok, mesin es slurry, dan mesin es flake yang dapat memenuhi kebutuhan berbagai sektor. Konsultasikan kebutuhan Anda bersama tim profesional kami sekarang!