Makanan beku atau terkenal dengan istilah frozen food sangat populer belakangan ini. Penjual produk frozen food kini mudah ditemui di mana-mana. Hal ini karena frozen food sangat diminati oleh masyarakat.
Mengetahui peluang tersebut, Anda bisa menjadikan ini sebagai ide bisnis. Namun, bagaimana cara mengawetkan frozen food? Apa saja yang perlu disiapkan? Apakah susah mengawetkannya? Simak artikel berikut ini.
Baca juga: Ide Bisnis Frozen Food, Sepele Tapi Menguntungkan
Mengenal Frozen Food
Frozen food atau makanan beku menjadi salah satu opsi makanan praktis yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Makanan beku selalu diandalkan sebagai alternatif makanan ketika terburu-buru atau tidak sempat memasak.
Namun, sebelum memutuskan untuk mengonsumsi produk frozen food, sebaiknya kita mengenal lebih dalam tentang jenis-jenis dan kelebihannya.
Jenis Frozen Food
Frozen food sangat bervariasi, mulai dari makanan pokok hingga makanan ringan. Contohnya, nasi, mi, roti, pizza, burger, sosis, nugget, hingga cemilan seperti es krim. Bahkan, frozen food juga mencakup makanan kucing.
Kelebihan Frozen Food
Kelebihan frozen food adalah dapat bertahan lama, bahkan hingga berbulan-bulan jika disimpan dalam kondisi pendingin yang sesuai. Frozen food juga memiliki harga yang terjangkau dan praktis untuk disiapkan. Kita tidak perlu repot memasak dari awal, hanya dengan memanaskan atau menggoreng frozen food, maka makanan siap disajikan.
Namun, perlu diingat bahwa frozen food harus disimpan dengan benar agar tidak mengalami kerusakan atau kehilangan kualitasnya. Cara penyimpanan yang salah dapat mengakibatkan produk beku menjadi bau atau rasanya terganggu.
Baca juga: Chest Freezer dan Cold Room, Mana yang Lebih Hemat?
Cara Mengawetkan Produk Frozen Food
Produk frozen food memiliki kelebihan dalam mempertahankan kualitas dan daya tahan lebih lama. Namun, untuk menjaga kualitas produk tersebut, cold room menjadi salah satu faktor yang sangat penting.
Cold room berfungsi untuk menyimpan produk makanan dalam kondisi suhu yang terkontrol, di mana suhu dapat disesuaikan dengan jenis produk yang disimpan. Dalam kasus frozen food, suhu yang paling sesuai adalah di bawah 0 derajat Celsius.
Dengan adanya cold room, frozen food dapat tetap segar dan tahan lebih lama, sehingga dapat menjaga kualitas dan rasa dari produk tersebut. Dengan begitu, konsumen tidak perlu ragu untuk memilih frozen food karena kemampuan cold room dalam menjaga kualitas produk tersebut.
Tidak hanya untuk frozen food, cold room juga berperan penting dalam mempertahankan kualitas dari berbagai jenis produk makanan lainnya. Hal ini tentu sangat bermanfaat, terutama bagi produsen makanan dalam menjaga kualitas dan keamanan produk mereka sebelum dipasarkan kepada konsumen.
Dalam kesimpulannya, cold room adalah salah satu faktor yang sangat penting dalam produksi dan penyimpanan frozen food dan berbagai jenis makanan lainnya. Dengan adanya cold room, produk makanan dapat tetap segar, tahan lama, dan menjaga kualitas rasa dan nutrisinya.
Baca juga: Mengenal Komponen Cold Storage Untuk Menjaga Kualitas Produk
PND Ice Making System adalah perusahaan penyedia mesin es dan cold room yang telah melayani project di seluruh Indonesia. Kami menyediakan mesin es tube dan mesin es cube untuk sektor konsumsi yang telah memenuhi standar food grade.
Bagi pelaku industri, PND juga menyediakan mesin es balok, mesin es slurry, dan mesin es flake yang dapat memenuhi kebutuhan berbagai sektor. Konsultasikan kebutuhan Anda bersama tim profesional kami sekarang!