Bagi pemilik usaha atau eksportir perikanan, menjaga kesegaran ikan merupakan hal yang paling utama. Rahasia mereka dalam menjaga kesegaran ikan sehingga dapat menaikkan kualitas harga jual lebih tinggi yaitu menggunakan cold room/ruang pendingin.

Cold room hadir sebagai jawaban dari kekhawatiran mereka akan cepatnya penurunan kualitas hasil tangkap ikan. Agar hal tersebut tidak lagi mempengaruhi kualitas dan penurunan harga jual ikan, selain penggunaan es mereka juga turut menggunakan cold room dalam proses pengawetannya.

Cara Menjaga Kesegaran Ikan dengan Cold Room

Suhu Pendinginan Tepat

Suhu pada cold room harus disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Pentingnya melakukan proses riset guna mengetahui suhu yang tepat dengan kondisi kebutuhan produk jual Anda. Umumnya suhu yang tepat untuk menjaga kesegaran produk seperti ikan adalah -18 hingga -22 derajat celcius. Jika telah mengetahui suhu yang telah sesuai dengan kebutuhan produk selanjutnya lakukan pengaturan dan juga pengecekan secara berkala.

Rajin Memperhatikan Kebersihan

Kebersihan pada cold room harus lah selalu diperhatikan. Mengingat fungsi dari cold room sendiri adalah untuk menjaga kesegaran produk, maka penting sekali untuk melakukan proses pembersihan agar cold room selalu higienis dan tidak merusak kesegaran dan produk ikan.

Rajin melakukan pengecekan pada mesin

Melakukan pengecekan pada mesin es secara berkala dengan memperhatikan cara kerja komponen pada cold room seperti evaporasi dan kondensor apakah berjalan sesuai dengan semestinya, agar tidak terjadi hambatan pada proses pendinginan pada produk ikan.

Jika tanpa diketahui tiba-tiba mesin tidak berfungsi secara semestinya maka dapat mempengaruhi kualitas produk kesegaran pada ikan dan harga jual ikan.

Penutup

Karena menjaga kesegaran ikan adalah hal yang wajib, maka memiliki cold room sendiri tentu akan melahirkan sejumlah keuntungan seperti meningkatnya harga jual ikan karena telah terjaminnya kualitas kesegarannya hasil tangkap.

Semoga artikel diatas dapat membantu kekhawatiran Anda. Butuh partner distributor cold room/ruang pendingin terpercaya?

Jangan khawatir percayakan kepada PND Ice Making System.

________________________________________________________________________________

PND Distributor Cold Room Terpercaya

PND Ice Making System merupakan perusahaan penyedia mesin es yang berstandar internasional. Tak hanya menjual mesin es, PND Ice Making System juga menyediakan jasa konsultasi, kontraktor pabrik es, dan penjualan suku cadang. PND Ice Making System memiliki komitmen untuk terus berinovasi menghadirkan layanan prima bagi partner PND.

Dengan pengalaman lebih dari 35 tahun pada bisnis pabrik Es. PND Ice hadir sebagai perusahan Ice Making System pertama di Indonesia yang menyediakan kebutuhan produk dan solusi industri pabrik es dari hulu hingga hilir. Kami akan membantu anda dalam menjaga kesegaran produk dengan menggunakan cold room berstandar internasional.