Mesin pembuat es balok DK 50 merupakan alat pembuat es yang sangat efektif dalam meningkatkan produktivitas dan efisiensi pembuatan es balok dalam jumlah besar.
Dalam artikel ini, PND akan membahas lebih dalam mengenai salah satu mesin pembuat es balok unggulan dengan merk DK 50.
Baca Juga:
Apa itu Mesin Pembuat Es Balok?
Mesin pembuat es balok adalah alat yang digunakan untuk memproduksi es balok dalam jumlah yang besar.
Es balok biasanya digunakan untuk mengawetkan makanan dan minuman pada suhu rendah.
Mesin ini menggunakan prinsip pendinginan untuk membekukan air dan menghasilkan es batu higienis dan berkualitas dengan ukuran dan bentuk yang diinginkan.
Mesin pembuat es balok terdiri dari beberapa komponen, termasuk kompresor, kondensor, evaporator, katup ekspansi, dan pipa pendingin.
Kompresor bertugas untuk menaikkan tekanan pada gas refrigeran yang digunakan dalam mesin, sedangkan kondensor berfungsi untuk menghilangkan panas dari gas refrigeran yang telah dikompresi.
Evaporator adalah tempat di mana gas refrigeran menguap dan menyerap panas dari air yang akan dibekukan.
Katup ekspansi mengatur aliran gas refrigerant dan pipa pendingin digunakan untuk mengalirkan gas refrigeran ke seluruh bagian mesin.
Baca Juga: Perbedaan Carbon Steel dan Stainless Steel Untuk Mesin Es
Mesin Es Balok DK 50 Review
Mesin Es Balok menghasilkan es berbentuk balok (Non Konsumsi) dan dapat digunakan untuk sektor industri, produk perikanan dan produk daging untuk menjaga kualitas dan ketahanan produk.
Untuk kapasitas produksi, mesin es balok DK 50 tersedia dalam berbagai macam kapasitas, mulai dari 500 kg hingga 50 ton per hari.
Ukuran es balok juga bervariasi dan dapat disesuaikan dengan permintaan.
Berikut ini adalah keunggulan mesin es balok DK 50:
1. Fitur Ice Moulding
Mesin es balok DK50 mempunyai ice moulding atau yang biasa disebut dengan cetakan es yang terbuat dari plat alumunium.
2. Ukuran Es yang Bervariasi
Untuk ukuran es yang dihasilkan dari mesin es DK 50 terbilang sangat variatif. Mesin ini bisa menghasilkan es balok dari ukuran 5kg sampai 50kg per balok.
3. Teknologi Direct Cooling
Mesin DK 50 memiliki teknologi perpindahan panas langsung dari refrigerant yang mudah menguap. Es yang dihasilkan dengan teknologi ini berwarna putih susu.
Teknologi direct cooling dikenal dengan keunggulan jumlah cetakan es yang banyak dengan tenaga operasional manusia yang dibutuhkan hanya 2-3 orang.
Mesin dengan teknologi direct cooling juga dikenal dengan keunggulan lainnya yaitu:
- Maintenance 3 bulan sekali,
- Pengecetan ulang evaporator dan tangki air 1 tahun sekali,
- Penggantian moulding es 2-3 tahun sekali,
- Sistem pembekuan air langsung,
- Penggunaan daya listrik lebih efisien.
DK 50 dikenal lebih efisien dan memiliki bentuk yang lebih compact daripada mesin mesin yang menggunakan sistem brine tank.
4. Teknologi Programmable Logic Control (PLC)
PLC merupakan basis perhitungan dengan fungsi logika, sekuen, timing, counting, dan aritmatika yang berguna untuk pengontrolan mesin sesuai dengan keinginan.
Konsep utama dari program PLC ada 3 sesuai namanya, yaitu:
- Programmable: Penyimpanan program ke dalam memori sistem yang bisa diubah-ubah,
- Logic: Kemampuan proses input basis aritmatika dan logika dengan operasi penjumlahan, pengurangan, negasi, pengalian, pembagian, AND, OR, dan lain sebagainya,
- Controller: Kemampuan pengontrolan dan pengaturan proses mesin sesuai dengan output yang diinginkan.
Fungsi dari sistem PLC ini dapat menjaga kinerja mesin agar tetap sesuai dengan urutan yang tepat dan terjaga.
PLC box yang ada pada mesin DK 50 ini berisi program-program operasional mesin termasuk MCB dan sistem kelistrikan lainnya.
Terdapat layar dan lampu-lampu indikator di depan PLC box yang berfungsi sebagai pemantau proses pengoperasian mesin.
 5. Kompresor Mesin Bitzer dan Handjack
PND ice selalu berkomitmen pada kualitas. Mesin DK 50 ini dibekali kompresor Bitzer yang dikenal berkualitas.
Kompresor Bitzer ini memiliki tenaga 28 HP dengan daya tahan bagus dan kinerja yang optimal.
Mesin DK 50 juga dilengkapi dengan handjack yang berfungsi sebagai pengatur naik turunnya ice bed ketika proses pembuatan sampai panen es.
Handjack ini sangat mudah dioperasikan dan sangat nyaman karena tidak membutuhkan banyak tenaga untuk proses pengoperasiannya.
6. Expansion Valve Danfoss
Mesin es balok DK 50 dilengkapi dengan expansion valve dari brand Danfoss yang dikenal dengan memiliki daya tahan yang sangat baik.
DK 50 juga dilengkapi dengan controller high preasure gauge dan low preasure gauge untuk memantau kinerja dari mesin es.
PND Ice Making System adalah perusahaan penyedia mesin es dan ruang pendingin yang telah melayani project di seluruh Indonesia. Kami menyediakan mesin es tube dan mesin es cube untuk sektor konsumsi yang telah memenuhi standar food grade.
Bagi pelaku industri, PND juga menyediakan mesin es balok, mesin es slurry, dan mesin es flake yang dapat memenuhi kebutuhan berbagai sektor. Konsultasikan kebutuhan Anda bersama tim profesional kami sekarang!