Ayam broiler merupakan jenis ayam ternak yang menghasilkan daging. Sebelum beternak, Anda perlu mengenali berbagai jenis ayam broiler, seperti ayam broiler cornish, ayam broiler hybro, ayam broiler cobb, ayam broiler cornish cross, dan ayam broiler plymouth rock.
Ayam broiler plymouth rock atau dikenal dengan nama ayam baret rock adalah satu jenis ayam broiler. Berasal dari Amerika Serikat, ayam broiler ini merupakan ayam untuk keperluan konsumsi. Di Indonesia sendiri, jenis ayam broiler ini masih jarang dipelihara. Untuk itu, yuk kenali ciri-ciri pada ayam tersebut.
Ciri-ciri ayam broiler ply mouth rock
Setiap jenis ayam terdapat ciri-ciri yang membedakan satu sama lain, begitu pula dengan ayam broiler ini. Ciri-ciri yang melekat pada ayam broiler tersebut dapat dilihat dari fisiknya. Ada 9 ciri lengkap yang dapat Anda temukan di sini.
- Bagian jengger dan pialnya berwarna merah.
- Telinganya berwarna merah.
- Paruhnya berwarna kuning.
- Tubuhnya berukuran besar dan panjang
- Bobot tubuh pada jantan minimal sebesar 3,5 kg dan pada betina sebesar 2,5 kg.
- Kulit dan kakinya berwarna kuning.
- Pola tubuhnya bergaris dengan warna hitam dan putih.
- Memiliki warna bulu yang beragam pada setiap varian ayam broiler tersebut.
Itulah 9 ciri yang dapat Anda lihat pada ayam tersebut. Ayam baret rock memiliki sejumlah keunggulan yang membedakannya dengan ayam lain, seperti pada bagian bawah ini.
Keunggulan ayam broiler plymouth rock
Keunggulan yang terdapat pada hewan ternak tentu menjadi pertimbangan dalam memilih jenis hewan yang menguntungkan. Begitu pula ketika Anda akan beternak ayam broiler jenis ini. Keunggulan pada ayam ini merupakan nilai plus yang tidak dimiliki ayam lain, di antaranya adalah
1. Mudah untuk beradaptasi
Ayam broiler baret rock diketahui sebagai ayam yang adaptatif. Hal itu membedakannya dengan ayam lain yang biasanya lincah dan gemar berpindah-pindah. Karakteristik ayam ini memudahkannya untuk beradaptasi terhadap lingkungan tempat hidupnya. Ayam broiler tersebut juga bisa hidup di suhu yang sangat dingin.
2. Jinak terhadap manusia
Ini adalah salah satu karakteristik ayam broiler baret rock yang unik. Ayam ini begitu ramah ketika didekati manusia. Kepribadiannya yang tenang dan jinak memudahkan Anda dalam memelihara ayam tersebut di dalam kandang selama masa pertumbuhan.
3. Daya tahan tubuh yang baik
Keunggulan lain pada ayam ini adalah memiliki daya tahan tubuh yang baik. Kondisi tubuhnya yang adaptatif terhadap lingkungan membuatnya lebih tahan terhadap penyakit. Ayam broiler tidak memerlukan penanganan khusus maka usia hidupnya lumayan panjang, yaitu sekitar 10 sampai 12 tahun.
4. Produktivitas daging tinggi
Ayam broiler plymouth rock merupakan penghasil daging ayam yang sangat baik. Kelebihannya yang memproduksi daging secara tinggi pada usia 8 sampai 12 minggu, membuat daging ayam broiler ini bisa dipanen lebih cepat.
Setelah Anda mengetahui apa saja keunggulan dari ayam ini, berikutnya adalah cara beternak ayam broiler baret rock dari hulu ke hilir.
Cara beternak ayam broiler plymouth rock
Cara beternak ayam broiler ini tidak berbeda dengan ternak ayam broiler lainnya. Terdapat 6 cara yang bisa Anda terapkan saat memeliharanya hingga panen.
1. Pelihara dari tahap DOC
Anda dapat memelihara ayam broiler plymouth rock dari tahap Day One Chick (DOC) atau anak ayam usia satu hari. Hal ini bertujuan agar Anda bisa memantau perkembangannya sedari dini. Lalu, memeliharanya dari kecil juga membantu menghemat biaya karena harga ayam broiler dewasa sangat tinggi.
2. Siapkan kandang ayam
Kandang merupakan tempat hidup bagi ayam broiler baret rock. Menyiapkan kandang yang baik begitu penting dalam memelihara ayam tersebut. Pastikan terdapat aliran udara yang cukup dan memiliki peletakan ventilasi yang benar.
Saat proses persiapan kandang, perhatikan ukuran kandang untuk menempatkan ayam broiler ini. Plymouth rock membutuhkan tempat bertengger yang tinggi karena ayam ini suka terbang di dalam kandang. Kuantitas ayam broiler juga perlu diperhatikan. Anda dapat menempatkan 3 ekor ayam di dalamnya agar tidak terlalu sempit.
3. Terapkan sistem free range
Dalam memelihara ayam ini memerlukan penerapan sistem yang tepat. Anda bisa menerapkan sistem free range, yaitu sistem beternak yang membiarkan ayam broiler berjalan bebas untuk mencari makan. Sistem ini dapat memberikan hasil ternak yang berkualitas maksimal karena ayam tidak merasa stres selama masa pertumbuhan.
3. Beri pakan yang sesuai
Untuk menunjang pertumbuhannya, Anda perlu memberikan pakan dengan kandungan gizi yang cukup. Kandungan protein dan kalsium dapat menunjang pertumbuhan mereka. Anda dapat menggunakan pakan siap pakai ataupun membuatnya sendiri. Selain itu, bisa memberikan sayuran dan buah-buahan sebagai selingan.
Hal lain yang perlu Anda perhatikan adalah pemberian air terhadap ayam broiler ini supaya terbebas dari dehidrasi.
4. Lakukan pemeriksaan kesehatan secara berkala
Sebagai ayam yang adaptatif terhadap suhu dan lingkungan, merawat ayam broiler baret rock tidak sulit. Anda perlu memeriksa secara berkala untuk mengetahui apakah ia terserang penyakit atau tidak. Anda juga harus melakukan vaksinasi tepat waktu untuk menjaga kesehatannya.
5. Panen ayam broiler plymouth rock
Setelah melalui proses pertumbuhan selama 8 sampai 12 minggu, Anda bisa menyembelihnya. Namun jika ingin mendapatkan karkas dengan bobot yagn lebih berat, Anda dapat menunggu beberapa minggu berikutnya. Tekstur daging ayam broiler ini begitu padat terutama di bagian dadanya dan memiliki bobot sebesar 3,1 sampai 3,6 kg.
Setelah melalui proses panen, Anda perlu segera melakukan penyimpanan terhadap daging ayam tersebut.
Cara menyimpan daging ayam broiler plymouth rock
Untuk menjaga kualitas dagingnya, diperlukan penyimpanan secara tepat terhadap daging ayam broiler plymouth rock ini. Anda dapat melakukan sejumlah cara untuk menyimpannya. Pertama-tama, jangan mencuci daging setelah dipanen.
Daging tersebut bisa langsung dipotong-potong sesuai kebutuhan supaya lebih awet. Potongan daging tersebut diletakkan di wadah kedap udara. Wadah tersebut bisa Anda letakkan di tempat pendingin dengan pengaturan suhu sebesar -18°C sampai -10°C agar tidak terjadi mutung beku.
Jika hasil panen daging ayam Anda memiliki kuantitas yang banyak, Anda dapat menggunakan tempat pendingin dari PND. Ukurannya yang menyesuaikan dengan jumlah daging ayam Anda tentu bisa menjadi pilihan yang tepat dalam menyimpan daging ayam broiler plymouth rock ini.
Daging dan peternakan menghasilkan produk-produk pangan yang berperan penting untuk kebutuhan konsumi. Bila Anda pelaku usaha sektor daging dan peternakan, Anda bisa menggunakan mesin es tube, mesin es balok, mesin es flake untuk menjaga kualitas produk Anda sebelum siap dipasarkan.
PND Ice Making System menyediakan berbagai mesin es berkualitas dan ruang pendingin yang dapat mendukung operasional bisnis Anda. Kami berkomitmen memberikan produk dan pelayanan terbaik dengan dukungan layanan aftersales, garansi, dan kemudahan pembayaran melalui sistem kredit. Temukan solusi kebutuhan mesin es dan ruang pendingin Anda hanya di PND Ice!